Definición Español:
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Complejo enzimático que cataliza la transferencia de GALACTOSA de la UDP-GALACTOSA a la GLUCOSA, formando LACTOSA. El complejo enzimático consta de una subunidad B, alfa-lactalbúmina, que cambia la especificidad de sustrato de la subunidad A, N-ACETILACTOSAMINA SINTASA, de N-ACETIL-GLUCOSOSAMINA a glucosa, haciendo que la síntesis de lactosa sea la reacción preferente.
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